Saat ini susu telah menjadi produk integral dalam makanan setiap orang. Dan ini tidak aneh, karena mengandung nutrisi dalam jumlah besar, terutama 5 vitamin: B9, B6, B2, B7, C dan 15 mineral.
Bagi banyak orang, itu adalah fakta yang terkenal bahwa Cleopatra mencuci wajahnya dengan susu setiap hari. Setelah prosedur kosmetik seperti itu, kulitnya menjadi halus dan lembut. Poppaea yang bandel, yang merupakan istri kedua Nero, juga menggunakan susu setiap hari. Dia mandi dengan susu 500 keledai. Seperti yang Anda ketahui, kulit Poppea halus dan lembut. Julius Caesar juga yakin bahwa orang Jerman dan Celtic menjadi hebat hanya karena mereka makan daging dan minum susu.
Menurut sosiolog, di negara-negara di mana susu paling banyak dikonsumsi, orang memenangkan lebih banyak Hadiah Nobel. Selain itu, menurut penelitian American BBC, bayi yang banyak minum susu semasa kanak-kanak akan tumbuh lebih tinggi.
1. Sisa-sisa fosil purba dari sapi peliharaan berasal dari milenium ke-8 SM. Jadi, manusia telah meminum susu sapi selama lebih dari 10.000 tahun.
2. Banyak budaya kuno, seperti Celtic, Romawi, Mesir, India dan Mongol, memasukkan susu ke dalam makanan mereka sendiri. Mereka bahkan menyanyikannya dalam mitos dan legenda. Data sejarah telah mencapai saat ini bahwa orang-orang ini menganggap susu sebagai produk yang berguna dan menyebutnya "makanan para dewa".
3. Karena proporsi ambing sapi tidak menyatu, maka komposisi susu yang diperoleh dari puting berbeda dari sapi yang sama tidak cocok.
4. Susu mengandung hampir 90% air. Pada saat yang sama, ini mengandung sekitar 80 zat bermanfaat. Dengan proses ultra-pasteurisasi susu, kalium, kalsium, magnesium dan vitamin disimpan tanpa berubah.
5. Sapi memberi susu untuk memberi makan anak sapi yang baru lahir. Setelah sapi beranak, dia memberi susu selama 10 bulan berikutnya, kemudian diinseminasi lagi. Proses ini terus berulang.
6. Setiap tahun penduduk bumi meminum 580 juta liter susu, yang artinya 1,5 juta liter per hari. Untuk mencapai volume ini, sekitar 105.000 ekor sapi perlu diperah setiap hari.
7. Susu unta tidak memiliki kemampuan untuk mengental dan lebih mudah diserap dalam tubuh manusia dengan intoleransi laktosa. Jenis susu ini populer di kalangan penghuni gurun.
8. Susu sapi mengandung kasein 300 kali lebih banyak daripada susu manusia.
9. Untuk mencegah susu asam, pada zaman dahulu kodok ditempatkan di dalamnya. Sekresi kulit makhluk ini memiliki sifat antimikroba dan menghambat penyebaran bakteri.
10. Khasiat susu yang bermanfaat ditemukan oleh para ilmuwan dari University of Adelaide. Ternyata, protein susu mempengaruhi penyakit jamur pada tumbuhan tidak kurang dari fungisida kimiawi. Ini menyangkut penyakit anggur dengan jamur.
11. Menurut orang Yunani, Bima Sakti berasal dari tetesan air susu dewi Hera, yang datang ke surga pada saat menyusui bayi Hercules.
12. Susu dianggap sebagai produk pangan swasembada. Bertentangan dengan banyak pendapat, susu adalah makanan, bukan minuman. Orang-orang berkata: "makan susu."
13. Menurut statistik, susu paling banyak diminum di Finlandia.
14. Protein dalam susu sapi mengikat racun dalam tubuh. Itu sebabnya, hingga saat ini, masyarakat yang pekerjaannya terkait dengan produksi berbahaya mendapat susu secara cuma-cuma.
15. Susu adalah produk untuk umur panjang. Ketika hati panjang Mejid Agayev dari Azerbaijan hidup selama lebih dari 100 tahun, dia ditanyai apa yang dia makan dan dia mendaftar keju feta, susu, yogurt dan sayuran.
16. Dunia menghasilkan lebih dari 400 juta ton susu setiap tahun. Setiap sapi menghasilkan antara 11 dan 23 liter, yang rata-rata menghasilkan sekitar 90 cangkir per hari. Alhasil, ternyata rata-rata seekor sapi memberikan 200.000 gelas susu sepanjang hidupnya.
17. Di Brussel, untuk memperingati Hari Susu Internasional, susu keluar dari air mancur Manneken Pis alih-alih air biasa.
18. Di Spanyol, susu coklat telah menjadi minuman sarapan yang populer.
19. Pada tahun 1960-an, dimungkinkan untuk mengembangkan proses ultra-pasteurisasi terus menerus untuk susu, serta Tetra Pak (sistem pengemasan aseptik), yang memungkinkan untuk memperpanjang umur simpan susu.
20. Untuk mendapatkan 1 kilogram mentega alami, dibutuhkan 21 liter susu. Satu kilogram keju terbuat dari 10 liter susu.
21. Pada akhir abad ke-18 dan awal abad ke-19, susu dianggap sebagai sumber infeksi TB pada manusia. Pasteurisasi produk inilah yang memungkinkan untuk menghentikan penyebaran tuberkulosis melalui susu.
22. Lenin menulis surat dari penjara dengan susu. Susu menjadi tidak terlihat pada saat pengeringan. Teks hanya bisa dibaca dengan memanaskan selembar kertas di atas nyala lilin.
23. Susu berubah menjadi asam selama badai petir. Ini karena pulsa elektromagnetik gelombang panjang yang bisa masuk ke zat apa pun.
24. Saat ini, kurang dari 50% orang dewasa minum susu. Orang-orang lainnya tidak toleran terhadap laktosa. Di era Neolitikum, orang dewasa juga pada dasarnya tidak dapat minum susu. Mereka juga tidak memiliki gen yang bertanggung jawab untuk asimilasi laktosa. Itu muncul hanya seiring waktu karena mutasi genetik.
25. Susu kambing dapat dimusnahkan pada saat pencernaan rata-rata 20 menit, dan susu sapi hanya setelah satu jam.
26. Pengobatan Ayurveda telah mengklasifikasikan susu sebagai "makanan bulan". Hal ini menunjukkan bahwa susu hanya boleh diminum pada malam hari, setelah bulan terbit dan 30 menit sebelum waktu tidur.
27. Kecernaan susu dalam tubuh manusia adalah 98%.
28. Hari Susu Internasional secara resmi dirayakan pada tanggal 1 Juni.
29. Beberapa negara terkenal dengan fakta bahwa harga susu di sana lebih mahal dari pada bensin.
30. Susu walrus dan anjing laut dianggap paling bergizi di antara semua spesies lainnya, karena mengandung lebih dari 50% lemak. Susu paus, yang mengandung lemak kurang dari 50%, juga dianggap cukup bergizi.
