Es krim dianggap sebagai jenis makanan penutup paling populer di dunia. Kelezatan pertama berdasarkan es yang dihancurkan dan dengan tambahan susu, biji delima dan irisan jeruk ditemukan sekitar 4.000 tahun yang lalu.
Resep pertama untuk es krim dan rahasia pengawetannya dijelaskan dalam buku Cina "Shi-King" pada abad XI. Di Rus Kievan juga ada versi khusus pembuatan es krim. Slavia kuno mencincang es dengan halus, menambahkan kismis, keju cottage beku, krim asam, dan gula ke dalamnya. Di Inggris, dari pertengahan abad ke-17, es krim hanya disajikan untuk raja. Rahasia membuat kelezatan seperti itu dirahasiakan dan baru terungkap di abad baru. Es krim vanilla juga disajikan di atas meja Louis XIII. Kelezatan seperti itu dihargai karena vanili mahal yang diekspor dari Amerika Selatan.
Sedangkan untuk orang Eropa, mereka harus berterima kasih kepada penemu dan penjelajah hebat Marco Polo karena telah memperkenalkan resep membuat es krim, yang membawa resep es loli pada abad ke-13 setelah kembali dari perjalanan ke Timur.
1. Resep es krim pertama kali diterbitkan pada tahun 1718 dalam koleksi resep Nyonya Mary Eales, yang diterbitkan di London.
2. Es krim goreng adalah jenis kelezatan yang tidak biasa. Untuk membuatnya, bola es krim dibekukan, digulung dengan tepung, lalu dibekukan dalam remah roti dan telur kocok. Sebelum disajikan, es krim ini digoreng.
3. Kerucut wafel es krim klasik pertama kali muncul pada tahun 1904 di pameran St. Louis. Penjual pada saat itu kehabisan piring plastik, dan dia harus keluar dari situasi tersebut dengan menggunakan cara improvisasi. Dana ini adalah wafel yang dijual di dekatnya.
4. Ada satu tempat di dunia di mana Anda bisa mendapatkan jenis es krim eksklusif seharga $ 1000. Kelezatan elit ini ada di menu restoran New York yang terkenal bernama Serendipity. Yang disebut es krim "emas" dijual di sana. Itu ditutupi dengan lapisan tipis kertas emas yang dapat dimakan dan disajikan dengan truffle, buah-buahan eksotis dan marzipans. Harga makanan penutup ini juga termasuk barang sepele yang menyenangkan - sendok emas sebagai hadiah.
5. Jika kita berbicara tentang kecanduan konsumsi es krim, maka justru Napoleon yang hebat ini menderita. Bahkan ketika dia berada di pengasingan di St. Helena, dia tidak duduk di meja tanpa es krim. Kemungkinan besar, kelezatan ini membebaskannya dari depresi dan memperbaiki suasana hatinya.
6. Orang Kanada berhasil membuat es krim Minggu terbesar, yang beratnya 25 ton.
7. Setiap tahun, lebih dari 15 miliar liter es krim dikonsumsi di dunia. Jumlah ini dibandingkan dengan volume 5.000 kolam renang Olimpiade.
8. Paling sedikit kalori itu sendiri mengandung es loli dan es krim - buah sorbet.
9. Salah satu restoran Asia yang terkenal menyajikan es krim dengan ditambah Viagra.
10. Di Jerman, es krim khusus diproduksi untuk orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa dan susu. Kelezatan ini terbuat dari protein dan biji lupin biru.
11. Di Rusia, dimungkinkan untuk membuat manusia salju dari es krim. Tingginya 2 meter, dan beratnya 300 kilogram. Manusia salju ini terdaftar di Guinness Book of Records.
12. Amerika Serikat berhasil menetapkan Hari Es Krim Nasional. Itu dirayakan setiap hari Minggu ketiga di bulan Juli.
13. Konsumen utama es krim adalah orang Amerika. Di Amerika Serikat, rata-rata ada 20 kilogram es krim per penduduk per tahun.
14. Sakit kepala karena makan es krim disebabkan oleh fakta bahwa ujung saraf yang ada di mulut belum siap menerima hawa dingin dan mulai mengirim pesan darurat ke otak bahwa tubuh sedang kehilangan panas. Akibatnya, pembuluh darah di otak mulai mengerut. Ketika mereka kembali ke parameter normal lagi dan darah mengalir melalui pembuluh dengan kecepatan normal, sakit kepala terjadi.
15. Vermont memiliki kuburan es krim yang nyata. Itu dibangun oleh perusahaan manufaktur Ben & Jerry's. Di batu nisan tertulis nama-nama selera yang sudah kehilangan popularitasnya atau tidak berhasil. Diantaranya, misalnya, adalah es krim Rusia Putih, yang menyerupai koktail minuman keras kopi dan vodka.
16. Di Chili, seorang pengedar narkoba yang giat menambahkan kokain ke es krim. Alhasil, makanan penutup ini terasa gembira dan membuat ketagihan. Jenis hidangan ini dijual dengan harga tinggi.
17. Menurut hukum India, dilarang makan es krim melalui mulut. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan sendok atau tongkat.
18. Pencicip es krim profesional menggunakan sendok emas khusus untuk sampelnya. Ini membantu mereka merasakan aroma dan rasa es krim itu sendiri, tanpa aroma dari produk yang ada di sendok sebelumnya.
19. Ada lebih dari 700 jenis es krim di dunia.
20. Wanita yang rutin makan es krim bisa hamil 25% lebih cepat dibandingkan mereka yang tidak memakannya sama sekali.
21. Untuk syuting di film "Kill Bill" Uma Thurman harus menurunkan 11 kilogram dalam 6 minggu dengan minum es krim. Aktris itu mengganti 1 atau 2 kali makan sehari dengan bola-bola makanan penutup favoritnya.
22. Di Portugal, mereka membuat es krim untuk anjing dan menyebutnya Mimopet. Itu ditemukan dalam dua tahun. Tidak ada gula dalam es krim seperti itu, tetapi ada banyak vitamin yang membuat bulu binatang bersinar.
23. Selama musim panas, setiap 3 detik, satu porsi es krim dijual ke seluruh dunia.
24. Di Meksiko, di mana penduduk setempat secara teratur mengonsumsi rempah-rempah panas, biasanya es krim ditaburi cabai.
25. Sirup coklat telah menjadi saus es krim manis paling populer
26. Udara dianggap sebagai komponen terpenting dari es krim. Berkat dia, kelezatan seperti itu tidak membeku seperti batu.
27. Vanilla adalah es krim terpopuler saat ini. Ini pertama kali dibuat oleh koki Prancis Tiersen. Makanan penutup ini pertama kali muncul pada tahun 1649.
28. Di kota Merida, Venezuela, toko es krim Coromoto, yang didirikan pada tahun 1980, es krim dibuat dari berbagai macam produk: bawang dan bawang putih, wortel dan tomat, udang dan cumi-cumi, kulit babi dan cabai.
29. Di Amerika Serikat, masuk angin tidak hanya diobati dengan madu dan raspberry, tetapi juga dengan bantalan pemanas es, pancuran air dingin, dan es krim khusus. Dessert ini berisi jus lemon, jahe dan madu. Versi es krim obat dengan bourbon dan cabai rawit juga dirilis.
30. Suhu penyimpanan terbaik untuk es krim adalah -25 derajat Celcius.
