Apel adalah salah satu buah yang paling umum dan terjangkau bagi populasi dunia. Setiap tahun, jutaan ton buah-buahan ditanam di planet ini, yang digunakan tidak hanya untuk makanan dan membuat jus, tetapi juga untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, obat-obatan, dan bahkan kosmetik. Tampaknya apel dikenal. Namun mungkin beberapa fakta apel di bawah ini akan menjadi hal baru.
1. Secara biologi, apel termasuk dalam famili Rosaceae. Dalam keluarga dengan apel, aprikot, persik, plum, ceri, dan bahkan raspberry hidup berdampingan.
2. Menurut salah satu versinya, bola kaca Natal adalah tiruan dari apel. Di Jerman, pohon Natal telah lama didekorasi dengan apel asli. Namun, pada tahun 1848 terjadi panen apel yang buruk, dan peniup kaca di kota Lauscha membuat dan dengan cepat menjual bola kaca pengganti apel.
Itu hanya tiruan dari sebuah apel
3. Baru-baru ini, para ilmuwan Cina dan Amerika dalam studi bersama menemukan bahwa apel buatan sendiri modern muncul di sebelah barat Tien Shan di wilayah Kazakhstan saat ini. Sekitar setengah dari genom apel modern berasal dari sana. Untuk membuat kesimpulan seperti itu, ahli genetika memeriksa materi dari 117 varietas apel dari seluruh dunia. Meskipun sebelum penelitian ini dilakukan, Kazakhstan dianggap sebagai tempat kelahiran apel. Nama bekas ibu kota negara dalam terjemahannya berarti "bapak apel", dan di sekitarnya terdapat tugu apel.
Apel pertama lahir di sini - Alma-Ata
4. Sebuah monumen apel, dan khususnya untuk Kursk Antonovka, juga ada di Kursk. Apel tembaga berlubang memiliki berat 150 kg dan dipasang di depan kuil Voskresensko-Ilyinsky. Setidaknya empat monumen untuk apel telah didirikan di Amerika Serikat; ada patung yang didedikasikan untuk buah ini di Moskow dan Ulyanovsk.
Monumen "Antonovka" di Kursk
5. Budidaya kultivar apel dimulai di Yunani Kuno. Penulis Yunani mendeskripsikan lebih dari 30 varietas buah ini. Orang Yunani mendedikasikan pohon apel untuk Apollo.
6. Lebih dari 200 ribu ton apel dipanen di 51 negara di dunia. Secara total, hampir 70 juta ton buah ini ditanam di dunia pada tahun 2017. Sebagian besar - 44,5 juta ton - ditanam di Cina. Rusia, dengan panen 1,564 juta ton, menempati urutan ke-9, tertinggal dari Iran, tetapi di atas Prancis.
7. Akibat rezim sanksi selama beberapa tahun, impor apel ke Rusia turun dari 1,35 juta ton menjadi 670 ribu ton. Namun demikian, Rusia tetap menjadi pengimpor buah paling populer terbesar. Di tempat kedua, dan juga karena rezim sanksi, Belarusia. Sebuah negara kecil, tempat apel diekspor kembali ke Rusia, mengimpor 600 ribu ton apel setahun.
8. Sekitar setengah dari pasar apel dunia ditempati oleh varietas "Golden Delicious" dan "Delicious".
9. Alkitab tidak menyebutkan apel sebagai simbol Kejatuhan. Teksnya hanya berbicara tentang buah dari pohon kebaikan dan kejahatan, yang tidak dapat dimakan oleh Adam dan Hawa. Para ilustrator Alkitab abad pertengahan, kemungkinan besar, tidak tahu tentang buah-buahan lezat lainnya dan gambaran apel dalam peran ini. Kemudian apel sebagai simbol kejatuhan merambah ke seni lukis dan sastra.
10. Zat-zat bermanfaat, yang banyak terdapat di dalam apel, terletak di kulit dan lapisan di sekitarnya. Bagian utama daging buahnya hanya enak rasanya, dan tulangnya, jika dimakan dalam jumlah banyak, bahkan bisa menyebabkan keracunan.
11. Pada tahun 1974, varietas apel terlezat diperkenalkan di Jepang, dan menjadi yang termahal. Bunga apel dari varietas Sekaichi diserbuki secara eksklusif dengan tangan. Buah yang sudah siap disiram dengan air dan madu. Apel diawasi dengan hati-hati, membuang yang busuk bahkan di pohon. Buah matang ditempatkan dalam kemasan individu dan dimasukkan ke dalam kotak berisi 28 buah. Apel sedang memiliki berat hingga satu kilogram, pemegang rekor tumbuh lebih banyak lagi. Apel yang luar biasa ini dijual seharga $ 21 masing-masing.
Apel Jepang yang sangat mahal
12. Pesta Juruselamat Apel (Transfigurasi Tuhan, 19 Agustus) lebih tepat disebut Juruselamat Anggur - menurut kanon, sampai hari itu tidak mungkin makan anggur. Dengan tidak adanya anggur, larangan diberikan kepada apel. Pada hari raya Transfigurasi, apel hasil panen baru dikuduskan dan bisa dimakan. Tentu saja larangan tersebut tidak berlaku untuk apel yang sudah panen lama.
13. Apel yang dipotong atau digigit sama sekali tidak berubah warna menjadi coklat karena oksidasi zat besi, yang sebenarnya banyak terdapat pada apel. Zat organik berpartisipasi dalam reaksi, dan hanya ahli kimia terlatih yang dapat menjelaskan esensinya.
14. Permaisuri Rusia Elizaveta Petrovna tidak hanya tahan tidak hanya dengan apel, tetapi bahkan sedikit pun baunya - para bangsawan yang menunggu undangan untuknya tidak makan apel selama beberapa hari. Diperkirakan permaisuri menderita epilepsi yang tersembunyi dengan hati-hati, dan bau apel bisa menjadi faktor pemicu kejang.
15. Sejak 1990, Hari Apel dirayakan pada 21 Oktober di banyak negara di dunia. Pada hari ini, pameran dan mencicipi apel, minuman, dan hidangan dari mereka diadakan. Panahan apel dan kompetisi untuk apel kupas terlama juga populer. Selama lebih dari 40 tahun, rekor dipegang oleh Casey Wolfer dari Amerika, yang memotong kulit apel selama hampir 12 jam dan menerima pita sepanjang 52 m 51 cm.
Apple Day di AS
16. Dalam budaya Amerika, ada karakter bernama Johnny Appleseed yang tanpa malu-malu direnggut oleh Apple untuk iklan dan presentasi. Johnny Appleseed, menurut legenda, adalah pria baik yang berkeliaran tanpa alas kaki di sepanjang perbatasan Amerika, menanam pohon apel di mana-mana dan sangat bersahabat dengan orang India. Faktanya, prototipe Johnny Chapman-nya berada dalam bisnis yang serius. Pada abad ke-19, ada undang-undang di Amerika Serikat yang menyatakan bahwa pemukim baru dapat menerima tanah secara gratis hanya dalam beberapa kasus. Salah satunya adalah penanaman kebun. Johnny mengambil benih apel dari para petani (mereka merupakan limbah dari produksi sari) dan menanam petak-petak tersebut bersama mereka. Setelah tiga tahun, dia menjual plot kepada para imigran dari Eropa dengan harga yang jauh lebih rendah daripada harga negara ($ 2 per hektar, yang merupakan uang gila). Ada yang tidak beres, dan Johnny bangkrut dan, tampaknya, kehilangan akal sehatnya, selama sisa hidupnya dia berkeliaran dengan pot di kepalanya, menaburkan biji apel. Dan hampir semua kebunnya ditebang selama Larangan.
Johnny Appleseed, sangat dihormati oleh orang Amerika
17. Ada cukup banyak legenda tentang apel di budaya yang lebih tua. Patut disebutkan di sini, Trojan Apple of Discord, dan salah satu eksploitasi Hercules, yang mencuri tiga apel emas dari taman Atlas, dan apel peremajaan Rusia. Untuk semua Slavia, apel adalah simbol segala sesuatu yang baik, dari kesehatan hingga kemakmuran dan kesejahteraan keluarga.
18. Apel dipuja, bagaimanapun, dengan cara yang agak tidak biasa, di Persia kuno. Menurut legenda, setelah membuat keinginan, agar itu menjadi kenyataan, tidak perlu makan lebih, tidak kurang, tetapi 40 apel. Cukup kikuk, untuk Timur, cara untuk menekankan ketidakmungkinan sebagian besar keinginan manusia.
19. Dalam dongeng Putri Salju, penggunaan apel oleh ratu memberikan konotasi negatif tambahan pada tindakannya - pada Abad Pertengahan, apel adalah satu-satunya buah yang tersedia di Eropa Utara. Keracunan dengan bantuannya adalah sinisme khusus bahkan untuk dongeng Eropa yang mengerikan.
20. Pai apel bukanlah hidangan Amerika. Orang Inggris di abad XIV sudah memanggang semacam roti tepung, air, dan bacon. Kemudian remah dibuang, dan apel dipanggang dalam bentuk yang dihasilkan. Demikian pula, orang Inggris makan hidangan pertama di piring roti dadakan.
